L'hydroponie fait son chemin dans divers pays de la région avec des initiatives qui combinent technologie, formation et action communautaire, notamment jardins hydroponiquesDes projets sociaux qui installent des serres intelligentes aux ateliers urbains et aux études techniques sur les cultures clés, l'écosystème fait de grands progrès vers une agriculture plus efficace et plus propre, avec économies d'eau importantes et utilisation réduite d'intrants.
Les administrations publiques, les centres éducatifs et les entrepreneurs qui s’engagent dans le transfert des connaissances et l’adoption de nouvelles technologies se joignent à la vague d’innovation. systèmes hors sol. Cette conjonction accélère l’adoption de solutions qui privilégient la durabilité, tout en renforçant la sécurité alimentaire et autonomie des producteurs dans les contextes ruraux et urbains.
L'hydroponie à caractère social au Pérou
Le projet Kallpa GreenZ a été sélectionné parmi les dix finalistes de la sixième édition du prix PERUMIN Inspira, une distinction qui récompense les initiatives à fort impact dans les montagnes et la jungle du pays. Ce projet, visant à remédier à la crise de l'eau et à améliorer la productivité, combine serres et systèmes hydroponiques pour soutenir les familles d'agriculteurs de régions comme Áncash, en mettant l'accent sur une production propre et hautement efficace.
Forte de plus de cinq ans d'expérience et d'une entreprise récemment créée, l'équipe étudie et perfectionne des procédés pour garantir l'harmonie entre technologie et nature. Leur objectif est notamment de passer des modèles traditionnels à une agriculture moderne, plus respectueuse de l'environnement. économisez jusqu'à 92 % d'eau et obtenir des aliments sans pesticides, en intégrant également des bio-intrants comme le biol pour nourrir les cultures tout en respectant les cycles biologiques.
Côté croissance, l'initiative recherche des partenariats avec le secteur minier et des investisseurs d'impact via PERUMIN pour financer des serres communautaires, obtenir la validation AgTech et bénéficier de conseils stratégiques. Elle vise également à combler le déficit de coût initial des solutions hydroponiques et à consolider une franchise agro-productive, avec l'ambition de devenir une référence régionale et de générer des revenus. emplois verts et évolutivité durable.
Formation et résilience au Panama
Dans le cadre du suivi du Profil du Projet du Sous-bassin du fleuve Zaratí, un atelier sur les fondamentaux de la production hydroponique a été organisé par l'ingénieur Rubén Ramos, du ministère du Développement agricole (MIDA), à Olá (Coclé). Cet atelier a réuni la communauté éducative, les familles et les techniciens, dans le but de promouvoir des pratiques innovantes qui renforcent la production et la adoption de systèmes hors sol.
Cette activité s'inscrit dans le cadre du projet « Renforcement et formation à la régénération des sols par les bonnes pratiques agroécologiques », destiné aux petits producteurs et aux étudiants. Portée par MIDA, MEDUCA, ARAP et IDIAP, cette action vise à atténuer le changement climatique et à s'y adapter, en privilégiant une production plus importante et plus efficace. empreinte environnementale réduite.
L'agriculture urbaine à Mexico : de la théorie à la table
Dans la capitale mexicaine, la masterclass « Cocina en Cosecha » de PILARES (siège de Cuchilla del Tesoro) a amené la culture hydroponique et aéroponie au public. Ángela Durand, Anabel Uribe et Priscila Moreira (jardins urbains), Alberto Nájera (plomberie) et le chef Luis Romano (gastronomie) ont participé, démontrant comment la collaboration entre les disciplines renforce un apprentissage pratique et accessible.
Les équipes ont expliqué que ces techniques hors sol sont viables dans cultures hydroponiques à domicile, car ils ne nécessitent que quelques éléments de base. Pour bien démarrer en hydroponie ou en aéroponie, il est judicieux d'avoir une lumière adéquate, une solution nutritive et des supports pour les racines.
- Un endroit bien éclairé, évitant la lumière directe du soleil.
- Solution nutritive équilibrée.
- Un substrat inerte ou un système d’aération.
- Graines ou plants de l'espèce choisie.
- Conteneurs ou récipients appropriés.
Les participants à l’atelier ont indiqué que, pour des raisons opérationnelles, ils travaillent généralement avec une monoculture par établissement et il est conseillé d'éviter les courants d'air, la lumière directe, les animaux ou les déchets organiques à proximité des systèmes, pour éviter la contamination et maintenir conditions sanitaires stables.
Dans la partie pratique, Alberto Nájera a montré comment construire des conteneurs avec des tuyaux en PVC moulés à moins de 100 °C, en réalisant des perforations et en intégrant des bouteilles en plastique contenant la solution ou des substrats inertes. Ces solutions maison permettent des démarrages à faible coût et offrent un support solide aux racines, favorisant ainsi une croissance rapide. assemblage efficace et réutilisable.
Pour conclure, le chef Luis Romano a préparé une salade à base de produits issus de jardins urbains, illustrant le lien direct entre culture et cuisine. Actuellement, 90 centres PILARES proposent des ateliers de jardinage urbain, alliant horticulture, plomberie et gastronomie, pour renforcer la culture. l'autosuffisance alimentaire en ville.
Recherche sur les fraises semi-hydroponiques en Argentine
À Tucumán, qui représente environ 34 % de la production nationale de fraises, des alternatives à la culture traditionnelle sont à l'étude. Les variétés les plus répandues dans la province sont les San Andreas, Frontera, Camino Real, Benicia, Rábida et Rociera. La semi-hydroponie apparaît comme une option permettant de produire des fruits toute l'année, d'optimiser l'espace et de réduire les coûts. réduire certains produits agrochimiques.
Un travail récent s'est concentré sur la caractérisation des propriétés physico-chimiques de Fragaria ananassa sur les cultivars Camino Real, Frontera et Benicia en semi-hydroponie, fournissant des données techniques pour améliorer la qualité et la manutention post-récolte. Les auteurs ont annoncé la mise à disposition de l'affiche technique pour consultation, soulignant l'intérêt croissant pour l'intégration. preuves scientifiques pour la prise de décision dans ce système.
Ce qui se passe au Pérou, au Panama, à Mexico et à Tucumán reflète la même tendance : l'hydroponie progresse comme un outil permettant de produire plus avec moins, grâce à des partenariats, des formations et la science. Grâce à des projets sociaux, des formations et des essais appliqués, le secteur consolide une voie où efficacité de l'eau, alimentation propre et évolutivité Elles cessent d’être des promesses et deviennent réalité.
